核桃粉是以优质核桃仁为主要原料，经过加工制作而成的食品。核桃粉能够补充营养、益智健脑、滋润肌肤、润肠通便、调理体质等，但也可能引起过敏、消化不良、腹泻、肥胖、血糖波动等害处，要注意适量食用。

一、功效与作用

1、补充营养

核桃粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。特别是含有锌、锰和亚麻酸等营养物质，皆是人体不可或缺的营养元素；

2、益智健脑

核桃粉中的卵磷脂和有机酸等成分对大脑系统运转有一定的促进作用，有助于提高记忆力和智力；

3、滋润肌肤

核桃粉中的营养成分可以滋润肌肤，使皮肤更加白嫩，有助于改善皮肤状况；

4、润肠通便

核桃粉中的油脂、纤维素等成分可以促进胃肠蠕动，有助于改善便秘问题；

5、调理体质

核桃粉在补充营养的同时，有助于改善体质虚弱的状态，帮助增强人体的免疫能力，有利于强身健体。

二、害处

1、过敏反应

对于核桃过敏的人群，食用核桃粉后可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等；

2、消化不良

核桃粉中的蛋白质和脂肪含量较高，过量摄入可能加重胃肠道负担，导致消化不良、腹胀等问题；

3、腹泻

核桃粉含油脂多，过量食用可能导致大便不成形，出现腹泻；

4、肥胖

核桃粉中含有大量的脂肪，长期过量摄入可能导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖；

5、血糖波动

对于糖尿病患者，核桃粉中的碳水化合物可能导致血糖水平波动，加重病情。

此外适量食用核桃粉，还能帮助预防营养不良、佝偻病等情况。但核桃粉中的某些成分经肝脏代谢，长期过量摄入可能对肝脏造成负担，引起肝功能异常等。所以核桃粉虽然具有诸多益处，但并非人人适宜，而且核桃粉并不能代替药物治疗。如有需要，还应咨询专业医生并遵循医嘱。