菠菜粉的作用与功效
2023年6月8日
王磊副主任医师营养科
浙江大学医学院附属第一医院
三甲 | 全国第10
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菠菜粉一般指用开水冲泡过的菠菜粉,具有补充营养、润肠通便、预防贫血的功效,但需要注意的是,食物的功效一般有限,不能代替药物。
1、补充营养
菠菜粉中含有丰富的维生素C、维生素B1、铁、钙、等营养元素,能够为人体补充所需的营养,促进新陈代谢,有助于人体生长发育。
2、润肠通便
菠菜粉中含有丰富的油脂,能润滑肠道,清理肠道中的垃圾,并能促进肠道蠕动,食用后能起到润肠通便的作用,可以帮助缓解便秘。
3、预防贫血
菠菜粉中含有丰富的铁元素,而铁元素是血红细胞形成的重要原料,适当地食用些菠菜粉,可以补充身体所需要的铁元素,能够预防缺铁性贫血。
除上述功效外,菠菜粉还具有化痰止咳等作用。但需要注意的是,对菠菜粉过敏人群禁用,食用时需适量,避免增加胃肠负担。若患者食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
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