竹薯的功效和作用

竹薯是一种产于南方的薯类作物，其功效和作用主要包括补充营养、润肺止咳、利尿排毒、清热解毒、促进胃肠蠕动等，可以切片炒制、煮汤等食用，有利于其发挥价值。

1、补充营养：竹薯中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。煲汤后适量饮用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。

2、润肺止咳：竹薯入药后能入肺经，可缓解肺热肺燥，提高肺部呼吸功能，对人类经常出现的肺热咳嗽和气喘痰多等症状有一定的预防和治疗作用。

3、利尿排毒：竹薯能提高人类肾功能，加快人体内多余水分代谢，防止水分在人体内滞留，促进毒素随尿液排出体外，对出现的小便不利和身体水肿有较好的缓解作用。

4、清热解毒：竹薯性质寒凉，能清理身体内的热毒，防止热毒在人体内堆积，在出现目赤肿痛、咽喉肿痛以及牙龈疼痛等不良症状时，用它煮水喝能让症状明显减轻。

5、促进胃肠蠕动：竹薯中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用竹薯煲汤可以辅助改善便秘。

6、美容养颜：竹薯中的特殊成分能促进体内新陈代谢和血液循环，有助于排除血液中的垃圾，改善脸部的色斑或晒斑等，起到养颜的效果。

需要注意，对竹薯过敏的人群禁止食用，以免出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。