膳食纤维含量比较高的食物有哪些
2023年6月7日
黄世敬主任医师老年病科
中国中医科学院广安门医院
三甲
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膳食纤维含量高的食物,主要是一些蔬菜类、水果类的食物,还包括一些谷物类的食物,以及一些大豆类的食物等。
1、蔬菜类:大多数的蔬菜所含有的膳食纤维都是比较多的,例如:黄瓜、洋葱、西蓝花、菜花、胡萝卜、菠菜、白菜、南瓜等。
2、水果类:大多数的水果同样含有较多的膳食纤维,并且还含有丰富的维生素等营养物质,例如:苹果、香蕉、猕猴桃、草莓、梨、火龙果、橙子、柚子、菠萝等。
3、谷物类:谷物类食物中,尤其是一些粗粮中,含有较多的膳食纤维,例如:红薯、土豆、燕麦、荞麦、玉米、紫薯、薏米、糙米等,也就是五谷杂粮中会含有较多的膳食纤维。
4、大豆类:各种豆制品中也含有较多的膳食纤维,例如:黄豆、绿豆、黑豆、红豆等。
以上这些膳食纤维含量丰富的食物,对于促进人体肠蠕动、缓解便秘有很好的作用。
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