吃生豆腐的好处包括补充营养、增强机体免疫力、补钙、预防骨质疏松、益智健脑等；吃生豆腐的坏处是可以导致胃痛腹泻的症状，排气增多，使痛风的症状加重等。
1、生豆腐中含有植物蛋白质、氨基酸、钙、维生素等营养物质，这些营养物质可以补充人体需要的营养。
2、其中的植物蛋白具有增强机体免疫力的作用，也可以使人体对外界的有害侵袭，具有一定的抵抗能力。
3、生豆腐中的钙质丰富，可以预防并治疗低钙血症，从而预防骨质疏松等情况的发生。
4、生豆腐中的卵磷脂，对于大脑神经系统的发育有很好的作用。
生豆腐属于寒性食物，会对脾胃虚寒人群的胃粘膜造成刺激，引起胃痛腹泻等症状。生豆腐吃的过多，会引起尿酸形成增多，因而使痛风的症状加重。