黑白芝麻的功效与区别
2023年6月9日
龚雨萍主任医师中医内科
上海中医药大学附属龙华医院
三甲
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黑芝麻和白芝麻都是常见的食材,并被认为具有一定的功效。黑芝麻的功效主要包括补血滋阴、养发黑发、强肾壮阳;白芝麻的功效主要包括润肠通便、补充营养、润肺止咳;二者的区别主要体现在外观、味道和营养成分方面。
黑芝麻的功效:
1、补血滋阴:黑芝麻富含铁、蛋白质、维生素E等营养成分,具有滋补血液、滋阴润燥的作用。在中医中常用于治疗贫血、头发干枯、肌肤干燥等问题。
2、养发黑发:黑芝麻被认为有养发黑发的功效,可促进头发的生长和黑发素的合成。
3、强肾壮阳:黑芝麻被认为具有强肾壮阳的作用,在一些传统中医方剂中常被用来辅助治疗肾虚所致的阳痿、早泄等问题。
白芝麻的功效:
1、润肠通便:白芝麻含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘和缓解肠胃不适。
2、补充营养:白芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素等多种营养成分,有助于补充身体所需的营养。
3、润肺止咳:传统中医认为白芝麻具有润肺止咳的功效,适用于治疗干咳不止、咽喉干燥等症状。
此外,黑白芝麻的区别主要体现在外观、味道及营养成分。
1、外观:黑芝麻为黑色,而白芝麻为白色。
2、味道:黑芝麻的味道相对较浓,带有一定的苦味,而白芝麻的味道较为香甜。
3、营养成分:黑芝麻中的铁和钙含量相对较高,而白芝麻中的镁和锌含量相对较高。
无论是黑芝麻还是白芝麻,功效主要是基于中医传统的认识和运用,对于具体的疾病或症状,建议咨询医生或中医师的意见,以获得更准确的用药指导。
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