甲亢患者的午餐：豆角炖排骨的美味时刻

甲亢患者的午餐：豆角炖排骨的美味时刻
今天中午，我决定为自己做一顿美味的排骨豆角炖。虽然工作悠闲，但自己动手做美食总是能带来更多的满足感。

🍲 排骨炖豆角
食材准备：排骨、豆角、土豆、姜、蒜、辣椒、冰糖、花椒、八角
将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒焯水后捞出备用。
热锅加油，放入冰糖炒糖色，加入排骨炒至变色。
加入姜、蒜、干辣椒（少量）、花椒、八角、香叶、桂皮和豆瓣酱，炒出红油。
加入热水，再放一勺生抽和半勺老抽，水开后转中火焖煮40分钟。
加入豆角和土豆，加盐拌匀，继续焖煮15分钟。
最后加鸡精调味，出锅装盘。

🥚 菠菜鸡蛋
食材准备：菠菜、鸡蛋
水开后先将菠菜焯水去除草酸，切段备用。
将两个鸡蛋打散，加入半碗水淀粉混合均匀，再放入菠菜段。
水开后上锅蒸10分钟，蒸好后淋上一点香油和酱油即可享用。

今天的午餐不仅有美味的排骨豆角炖，还有清爽的菠菜鸡蛋和香喷喷的米饭。每一口都是满满的幸福感，特别是对于甲亢患者来说，这样的饮食搭配既能保证营养，又能满足味蕾。