人在饥饿的状态下，首先消耗的是糖分而不是脂肪。一般需要24小时左右才开始消耗脂肪。由于存在个体差异不同，脂肪开始消耗的时间也不完全相同。

1、在减肥过程中，不建议节食，运动减肥是最佳的选择 ，一般运动半小时左右，才开始消耗皮下脂肪，在这个过程中要积极的补充富含丰富蛋白质的食物，因为皮下脂肪消耗干净之后，再做剧烈运动就会消耗身体中的蛋白质，大量的蛋白质丢失会使肌肉萎缩，对身体造成不良影响 。

2、 如果身体经常处于过度饥饿状态，会导致低血糖，人体为了适应饥饿状态，会调动体内胰岛素、胰高血糖素、甲状腺素等。这种机体的变化，会影响到碳水化合物，蛋白质和脂肪的代谢，如果长期处于饥饿状态，机体会丢失水分，导致内分泌失调电解质紊乱。