营养笔记｜脂类（一）：你不知道的脂肪
健康
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今天分享的是【脂类】相关知识

营养学中的脂类主要指：
✨脂肪（甘油三酯）、磷脂、固醇类✨

首先了解脂肪

1️⃣脂肪的功能
储存和提供能量
促进脂溶性维生素的吸收
维持体温，保护脏器
提供必需脂肪酸（亚油酸&亚麻酸）

2️⃣脂肪酸
是脂肪的重要组成部分，由脂肪水解产生
按来源分为：必需脂肪酸、非必需脂肪酸（体内可合成）
按结构可分为：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸又分为：单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

3️⃣膳食脂肪推荐摄入量
成人每日烹调油摄入量应为⚠️25-30g

以上就是今天的内容啦
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