吃腐乳会不会致癌

适量吃正规腐乳不会致癌且有益健康：

1. 适量吃腐乳有益处：发酵过程产生有益氨基酸和维生素，利于消化吸收。

2. 需注意食用安全：避免高盐或有害添加剂的劣质腐乳，防止血压升高或肝肾负担。

3. 禁忌人群：过敏者、严重肾病和痛风患者应少吃或不吃。