竹薯的功效与作用
2023年9月30日
陈慧敏主任医师临床营养科
广州市妇女儿童医疗中心
三甲 | 全国第68
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竹薯是一种常见的食物,适量食用竹薯具有补充营养、促进消化、润肠通便、保护视力、辅助保护牙齿等功效与作用。但要注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
竹薯中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,有益于身体健康。
2、促进消化
竹薯中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者,可以适量食用竹薯,有利于改善消化不良的情况。
3、润肠通便
竹薯中含有大量的水分和膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效。如果存在便秘的患者,可以适量食用竹薯,有利于改善便秘的情况。
4、保护视力
竹薯中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,在一定程度上还可以改善视力,所以适量食用竹薯对眼睛有一定的好处。
5、辅助保护牙齿
竹薯中含有丰富的钙元素,可以促进骨骼的生长,还可以维持体内的电解质平衡,有利于牙齿的健康,因此适量食用竹薯可以辅助保护牙齿。
患者平时还可以适当进行运动,如慢跑、游泳、打羽毛球等,可以增强身体素质,有利于病情恢复。患者还可以适量食用富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等,可以补充机体所需营养,有利于增强抵抗力。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗,以免延误病情。
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