大肠分为盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管，主要功能是吸收水分和电解质，将食物残渣形成粪便。

一、盲肠、结肠与直肠

1、黏膜：表面光滑，无绒毛；在结肠袋之间的横沟处有半月形皱襞，在直肠下段有三个横行的皱襞(直肠横襞)上皮为单层柱状，由吸收细胞和大量杯状细胞组成。

大肠的吸收细胞主要吸收水分和电解质，及大肠内细菌产生的B族维生素和维生素K固有层内有稠密的大肠腺，呈直管状，含吸收细胞大量杯状细胞、少量干细胞和内分泌细胞，无帕内特细胞。

分泌黏液是大肠腺的重要功能。固有层内可见孤立淋巴小结。黏膜肌层同小肠。

2、黏膜下层：在结缔组织内有小动脉、小静脉和淋巴管，可有成群脂肪细胞。

3、肌层：由内环行和外纵行两层平滑肌组成。内环行肌节段性局部增厚，形成结肠袋；外纵行肌局部增厚形成三条结肠带，带间的纵行肌菲薄，甚至缺如。

4、外膜：在盲肠、横结肠、乙状结肠为浆膜；在升结肠与降结肠的前壁为浆膜，后壁为纤维膜；在直肠上1/3段的大部、中1/3段的前壁为浆膜，余为纤维膜。外膜结缔组织中常有脂肪细胞聚集构成的肠脂垂。

二、阑尾

阑尾的管腔小而不规则，大肠腺短而少。固有层内有极丰富的淋巴组织，大量淋巴小结可连续成层，并突入黏膜下层，致使黏膜肌层不完整。肌层很薄，外覆浆膜，富含血管。阑尾是具有黏膜免疫功能的器官。

三、肛管

在齿状线以上的肛管黏膜结构和直肠相似，仅在肛管上段出现了纵行皱襞(肛柱)。在齿状线处，单层柱状上皮骤变为轻度角化的复层扁平上皮，大肠腺和黏膜肌消失。

白线以下为和皮肤相同的角化复层扁平上皮，含有很多黑色素；固有层中出现了环肛腺(大汗腺)和丰富的皮脂腺。肛管黏膜下层的结缔组织中有密集的静脉丛，如静脉淤血扩张则形成痔。

肌层由两层平滑肌构成，其内环行肌增厚形成肛门内括约肌。近肛门处，外纵行肌周围有骨骼肌形成的肛门外括约肌。