器官解剖之胃

简介:胃是人体的消化器官，位于膈下，上接食道，下通小肠。胃是机体暂时贮存食物的部位，具有一定的消化功能，基本上没有吸收功能；胃液中的胃酸可以一定程度杀死食物中的细菌。

结构：分为胃底、胃体和胃窦三部分，胃有前后两壁，还有上下两弯，较短的上边是胃小弯，较长的下边是胃大弯。胃上端连着食道，下端接十二指肠。连接食管的入口处称为贲门，接十二指肠的出口处叫幽门。在幽门处有环形增厚的肌肉称为幽门括约肌。

功能：
、储存：咀嚼、吞咽食物时，反射通过迷走神经引起胃体、胃底肌肉舒张、容受性舒张，食物涌入胃内。食物有充分时间在胃内消化，缓慢地进入小肠。
、消化：胃体向幽门方向进行的胃壁肌肉节律性收缩、舒张活动（蠕动）。在胃大弯的近胃底中部可能存在蠕动的起搏点。蠕动使食物和胃液充分混合，搅拌磨碎食物，经幽门推送食糜入小肠。
、排空：食物入胃后，胃内压逐渐升高，把食糜间断的推进幽门。酸性食糜进入幽门后刺激肠黏膜，通过神经、体液途径抑制胃运动，排放中止。
胃壁：胃壁组织由外而内分为四层，即浆膜层，肌层，粘膜下层和粘膜层。

胃壁最里层是黏膜层，厚度占胃壁的一半，上面布满小褶皱，能分泌胃液。胃黏膜表面上皮细胞和其分泌的黏液二者组成黏膜屏障，对胃黏膜具有保护作用。胃壁最外层是浆膜层，比较结实，包裹着胃，对其有保护作用。胃壁中间是肌层，负责胃的蠕动。
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