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保健食品原料与功效成分

王江宁主任医师骨科

首都医科大学附属北京世纪坛医院
三甲

  保健食品功效成分

  一、类异戊二烯衍生物

  简单萜类、胡萝卜素类、维生素E类、三萜酸、皂苷类

  二、酚类成分

  类黄酮、多酚类化合物、苯丙基类化合物

  三、以蛋白质或氨基酸为基础的衍生物

  烯丙基-硫-化合物、异硫氰酯类化合物、酰胺类和辣椒素类成分

  四、碳水化合物及其衍生物

  维生素C、低聚糖、非淀粉性多糖

  五、多不饱和脂肪酸

  多不饱和脂肪酸

  一、有特定保健功能的常见植物及其制品

  小麦、玉米、荞麦、大麦、燕麦与筱麦、大米、小米、绿豆、大豆、芝麻、向日葵籽、南瓜苦瓜、西瓜、胡桃、刺梨、胡萝卜、萝卜、魔芋、大蒜、葱、芹菜、芫荽、紫苜蓿、芦笋、苦苣菜、菠菜。

  二、有特定保健功能的动物性保健食品原料

  羊肉、猪血、乌骨鸡、鹌鹑、鲨鱼、鳗鱼、带鱼、黄鱼、鲤鱼、鳖、螃蟹、海龙、鲍鱼、文蛤、海参、海蜇、田鸡、燕窝、牛初乳、牛羊骨髓、麦拉托宁、熊胆及其他熊产品、鹿产品、驴皮阿胶、猪蹄、鲨鱼软骨、牡蛎、鲑鱼籽、蚯蚓、蚂蚁、桑蚕及其制品。

  三、既是食品又是药品的中药材

  益气类、人参、西洋参、太子参、刺五加、黄芪、黄精、白术、大枣、山药、白扁豆、薏苡仁甘草、茯苓、蜂蜜、蜂胶、花粉、刺玫果、葡萄、养血类、阿胶、地黄、当归、白芍、何首乌、桑椹枸杞子、龙眼肉、酸枣仁、木耳、花生、玉竹、麦门冬、石斛、百合、女贞子、鳖甲、鳖甲胶、龟板、龟板胶、哈士蟆油、黑芝麻、灵芝、银耳、猕猴桃、温阳类、鹿茸、冬虫夏草、巴戟天淫羊藿、肉从蓉、锁阳、沙苑蒺藜、菟丝子、益智仁、鞭类、蛤蚧、韭菜子、胡桃肉、山茱萸、祛寒类、八角茴香、大茴香、小茴香、花椒、黑胡椒、肉桂、高良姜、薤白、活血化瘀类、桃仁、红花.

  三七、川芎、丹参、郁金、鸡血藤、理气类、香附、木香、佛手、橘皮、砂仁、丁香、香橼刀豆、代代花、止咳平喘类、杏仁、桔梗、胖大海、远志、白果、罗汉果、黄芥子、固涩类、芡实莲子、肉豆蔻、仙鹤草、牡蛎、乌梅、金樱子、五味子、解表类、生姜、紫苏、白芷、柴胡、菊花葛根、香薷、淡豆豉、薄荷、藿香、桑叶、清热类、栀子、蒲公英、金银花、大黄、番泻叶、芦荟、动物胆汁、赤芍、决明子、鱼腥草、溪黄草、漏芦、草珊瑚、冰片、竹叶、鲜白茅根、芦根西瓜皮、石决明、珍珠母、茶叶、荷叶、马齿苋、地榆、槐花、青果、菊苣、余甘子、消导类、山楂、鸡内金、麦芽、莱菔子、沙棘、郁李仁、火麻仁、其他类、泽泻、猪苓、苍术、玉米须、秦艽、木瓜、枳椇子、冬瓜、赤小豆、侧柏叶、莴苣、天麻、桑螵蛸、柏子仁、金针菜、昆布。

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