1、有规律的进食。有规律的进食是预防胆结石的最好办法，因为在禁食时胆囊充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，胆汁的粘稠度增加，形成胆泥。如果进食，当食物进入十二指肠时，反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量粘稠和胆汁被排出到达肠内。大大降低了胆结石的形成。

2、合理的饮食。选择合理的饮食结构，避免“三高”如高蛋白、高脂肪、高热量的食物。适当食用纤维素丰富的饮食，以改善胆固醇的排泄，防止结石的形成。

3、遗传因素。研究显示，胆结石具有遗传倾向。因此，家族中有胆结石患者的，更应该注意合理饮食。同时，专家建议;定期检查腹部b超、血脂，就能及早发现胆结石，防患于未然。