芦笋食用禁忌主要包括过敏体质者、脾胃虚寒者、痛风者。

1.过敏体质者

芦笋中含有天然的过敏成分，此类人群食用后可能会诱发过敏性疾病，出现皮肤红肿、瘙痒、红疹、腹泻等症状。

2.脾胃虚寒者

芦笋属于凉性的食物，此类患者食用后可能会导致原本腹泻或者腹痛的症状加重，影响生活的质量。

3.痛风患者

芦笋的嘌呤含量比较高，此类患者食用芦笋后可能会影响尿酸的排出，加重痛风的症状。

芦笋的营养价值比较高，其中含有较多的维生素以及微量元素，合理食用可以帮助补充机体所需要的营养物质。