老年人吃零食有益身体健康

　　零食，在很多人看来是孩子和女性的专利，那么老年人是否适合吃零食，他们该如何对待零食呢?但是，美国一项最新研究显示：零食可帮助65岁以上老人获得足够的热量。吃零食并不会影响老人的食欲。看来，零食可不是小朋友或年轻人的“专利”，老年人适当地吃些零食，对热量的补充和营养平衡是很有好处的。

　　专家说，所谓零食泛指非正餐时间所吃的各种小食品。多数人一日三餐已能满足人体的营养需求，没有必要再吃零食，但对于老年人而言，吃零食却是保障充足营养的必要手段。美国的一项调查发现，84%的老年人都有吃零食的习惯。

　　专家说，老年人的消化系统随着年龄的增长而老化，消化吸收等功能都在不同程度地减退，稍微吃得多一些，就会损伤肠胃，因此老年人常常不敢吃饱，长此以往容易导致营养缺乏，体质下降，抗病能力减弱。因此在两餐之间吃点易消化、有营养的零食，既不会加重胃肠负担，又保证了营养需求，对身体健康是有益的。尤其是本来就有消化系统疾病，需要少食多餐的老年人，或者是身体瘦弱、食欲不振的老年人，更应该补充一点零食。

　　据统计，80%以上的老年人有不同形式的睡眠问题，晚间睡前饮1小杯酸奶加片饼干或小半片面包，对睡眠有帮助，但一定不能多吃，否则肠胃不舒服会影响睡眠。

　　对体重不足的老年人，巧克力、牛肉干、烤鱼片以及各种乳酸饮料都是不错的选择。

　　对肥胖或体重超重的老年人，宜低脂肪、低胆固醇、高纤维素，如海带、海苔、香蕉、苹果、木瓜、西瓜、柚等，梅干、葡萄干热量不高，也可以，而薯片、快餐面、饼干含脂肪量高，不宜食用。

　　20%以上的老年人有便秘的毛病，高龄老人可达80%，辛辣刺激性零食会加重便秘，应尽量少吃或不吃。便秘的老人可以吃些香蕉，能润肠通便。另外，水果不宜吃多，每天4两为宜，以免肠胃不适。

　　对于糖尿病病人，病情较重的应禁止食用蔗糖和含糖量高的零食，病情较轻或血糖稍高的，可以吃少量含糖零食，但必须同时减少等热量的主食，以保持每天摄入总热量的相对稳定。另外，随着年龄的增长，越来越多的老人出现糖调节受损，成为糖尿病患者的后备军，所以过甜的零食也不宜长期食用。可用用黄瓜代替水果，酸奶也以无糖为佳。

　　高血压的患者应少吃含盐量高的零食，如话梅、咸瓜子、老虎豆等，以免加重病情。冠心病、脑血管病患者吃零食也应低盐、低胆固醇和低热量，动物内脏、鱿鱼制品、油炸食品都不适宜。坚果类零食含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，但热量高，也不宜吃多，每天一小撮即可。

　　饼干应尽量避免高糖的，如巧克力、果酱饼干等，以免升高血糖血脂，对健康不利。

　　上午10点左右可以吃一次零食，以维生素含量较高的水果，如猕猴桃、苹果等为宜;

　　下午3点左右可以吃些坚果类的零食，如核桃、松子等;

　　晚上睡前饮一小杯酸奶另加几片小饼干，除帮助提高睡眠质量外，还能有效补钙。

　　此外，老年人吃零食时要注意卫生，把手洗干净，不干净的零食不要吃，以免生病。

　　老年人吃零食一定要适量，有节制，不能贪吃，不能一吃起来就没完没了，甚至比正餐还多。有的老年人习惯在看电视时吃，在看书时吃，往往不知不觉地就吃多了。所以为了防止过量，应提前按份准备，定量配给。每份的量不宜多，但能让老人满足，如果不能满足，可以配一些低热量的小食品。