乌米功效与作用有滋阴补肾、健身暖胃、清肝润肠、解郁安神、护眼明目等。

1.滋阴补肾

乌米入肾经，具有滋阴补肾的功效，对于肾虚引起的小便频数、腰膝酸软、头发早白等症状，可以起到辅助治疗的作用。适量食用乌米，能够增强肾脏功能，改善肾虚状况，从而增强体质。

2.健身暖胃

乌米还具有归胃经的特性，能够起到健身暖胃的功效，有助于调和肝气，促进脾胃的消化吸收，进而改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。

3.清肝润肠

乌米中的纤维素含量丰富，具有清肝润肠的功效，能够帮助肝脏清除毒素，改善肝脏功能，还可以促进肠道蠕动，改善大便干结、排便困难等症状。适用于长期便秘、肠道不适的人群。

4.解郁安神

乌米富含多种矿物质和维生素，具有解郁安神的功效，对于睡眠质量差、失眠等症状有很好的调节作用，能够改善精神活力下降、易激动、烦躁等神经衰弱症状，提高睡眠质量。

5.护眼明目

乌米中还含有叶绿素、胡萝卜素等物质，具有护眼明目的功效，可以促进血液循环，有助于改善视力模糊、眼疲劳等症状，保护眼睛健康。适合长时间用眼、视力下降等人群适量进食。

需要注意，乌米中含有的金属物质可能会降低四环素类药物的疗效，因此服用此类药物的人群应避免食用乌米。孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊体质人群，由于体质和营养需求的特殊性，食用前应咨询医生。同时，需适量进食，以免加重胃肠负担，引发消化不良、腹胀等。