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奥运冠军健美体魄的饮食秘笈

丁新民主任医师呼吸与危重症医学科

首都医科大学附属北京世纪坛医院
三甲

奥运冠军健美体魄的饮食秘笈

一个鸡蛋大约可以提供6克蛋白质和78卡路里的热量。另外鸡蛋中还含有提高人体免疫力、视力和神经反应的物质。建议男性每周至少吃3个鸡蛋。

全麦谷物做成的面食和米饭是运动员的重要饮食组成,因为这类食物能够给人提供丰富的碳水化合物,补充运动者的身体能量。

刘翔爱吃清蒸鱼姚明喜欢鲜肉炖土豆

记者从奥运村做菜的杨大厨那里了解到,“刘翔喜欢吃鱼,其它菜和旁人没什么区别,只要吃饭能有一道清蒸鱼,他就会很高兴。”在杨大厨看来,刘翔没什么架子,只要吃好了,也会跟其他运动员一样,心满意足得像个孩子。

“姚明爱吃炒青菜和鲜肉炖土豆。你别看他个子大,实际上他吃得很少……陈燮霞的‘冠军早餐’是4只海参、一份鸡汤还有几只白煮大虾。还有张湘祥,他很能吃饭,也不挑食,就是不爱吃肥肉。”

梦八钟爱巨无霸科比一次吃两个

奥运村里除了运动员餐厅外,还有一家麦当劳,那是全天候免费向运动员与教练员提供食品的。

工作人员向驴秀才曝料,“科比很随和,很多人上前与他合影,他都十分有风度地配合,‘梦八队’的球星们完全没有架子,他们就餐时就像普通人一样。也许是中西方的饮食文化差异吧,他们都很喜欢吃‘巨无霸’,科比一次就要吃两个。”

菲尔普斯食量惊人最爱奶酪西红柿比萨

在吃这一方面,飞鱼菲尔普斯的食谱让驴秀才很好奇。据报道,菲尔普斯的食谱以鸡蛋、蛋黄酱和脂肪为主。有趣的是,英国一记者为此还专门做个了试验。这个记者按菲尔普斯的标准准备了早餐:一盆麦片粥;三个夹着煎鸡蛋、煎洋葱圈、生菜、西红柿、牛油和蛋黄酱的白面包三明治;5个鸡蛋煎成的鸡蛋饼;三片涂着白糖的土司;三个沾着巧克力碎屑的煎饼;两大杯咖啡。

据悉,23岁的菲尔普斯每周训练30个小时,每天要消耗12000卡路里。为了补充在训练中损失的卡路里,他必须要在每日的饮食中摄取足够的热量。

“菲尔普斯中饭”,包括近500克拌有西红柿酱的通心粉,两个超大号的夹有猪肉、奶酪和蛋黄酱的三明治,再加上4大瓶高能量运动饮料。

“菲尔普斯晚饭”又是一大份通心粉、一个超大的奶酪西红柿比萨,还有4瓶运动饮料。因为食物实在太多,这个记者最后不得不找了6个同事才帮助解决掉了所有的食物。

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