1米83的男生标准体重为72.1公斤。正常情况下，男性的标准体重可以通过公式进行计算，一般为身高减去80×0.7，标准体重加10%属于正常范围，超过标准体重的20%以上属于轻度肥胖，当超过标准体重的50%以上，则属于重度肥胖。

除了以上的计算标准之外，还需要考虑个人体质，骨骼是否粗大、肌肉是否发达、脂肪肥厚以及分布情况决定。

对于体型过于瘦弱的男生，在饮食上可以适当增加脂肪类食物摄入，对于肥胖者则需要在饮食上进行控制，并且多运动，促进减肥，以减少心血管、内分泌等相关疾病的发生几率。