炎热的夏季，人容易疲倦，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，还要保证胃肠功能正常，以增强人体免疫力，那么吃什么对老年人好呢?其实苦瓜是不二之选，有些人还觉得苦难吃，其实它的好处有很多，其中就有4点值得关注。

老人夏季多吃苦瓜好处多

1.增进食欲，清热防暑

苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。中医认为苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。

2.富含维生素C

苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。

3.降血糖

所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有，所以对于患有糖尿病的老人，多吃苦瓜有明显的降血糖作用。

4.治疮、抗疟作用

取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮，苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。

其实苦瓜的功效远不止这些，如还有降压、降脂、美容的功效，所以老年人在自身消化功能的前提下，多吃些苦瓜就能安然度夏了。