胃癌的症状和体征如下：

一、胃癌各期的症状

1、早期胃癌：多数患者没有明显的不适症状，随着病情的发展，部分患者可出现类似普通胃病的症状，如上腹部胀痛、嗳气、恶心、食欲减退、消化不良等。

2、中晚期胃癌：这类患者病情较为严重，可出现上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻、消瘦、贫血、水肿、发热等不适，如果是贲门癌，患者可出现剑突下不适、疼痛或胸骨后疼痛以及进食梗阻感等症状。当胃部肿瘤扩散、转移后，则可引起腹水、肝大、黄疸、呼吸困难等多种不适。

二、体征

1、多数患者早期不会出现明显的体征，部分患者可有上腹部轻度压痛。

2、中晚期或是肿瘤位于幽门窦或胃体的患者，有时腹部可扪及肿块，肿块常呈结节状、质硬。

3、当胃癌出现转移时，患者可出现转移部位的体征，如胃癌发生肝转移时，可在肿大的肝脏触及结节状块物；腹腔转移时肿块压迫胆总管时可发生梗阻性黄疸；胸导管转移可出现左锁骨上淋巴结肿大；晚期胃癌有盆腔种植时，直肠指检于膀胱(子宫)直肠窝内可扪及结节。