【吃货心理学】你为什么爱吃辣？
橙子作为资深吃货，对辣食也是完全没有抵抗力！辣子鸡、酸辣粉、牛油火锅、钵钵鸡，说着都要流口水🤤 那我们到底为什么会对辣“上瘾”呢？
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我们先来聊聊味觉；最基本的味觉有酸、甜、苦、咸4⃣️种。我们日常能够尝到的味道都是这四种，以及这四种混合的各种味道（并不是其他新的味道喔）！我们对味觉的感受性和机体生理状态有着不可分割的联系；有没有觉得饿的时候吃东西超级香🍜 这是因为饥饿时对甜🎂➕咸🧂感受性更高，而对酸和苦感受性较低！不过当酒足饭饱之后情况就相反啦🔄
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那通过👆对味觉的了解，很明显“辣味”并不是一种味觉，其实是痛觉☑️ 最直观的一个描述：当我们在厨房徒手处理辣椒一类的食物，会发现👋🏻都火辣辣的疼❗️但是每当我们吃的满头大汗，辣的直嗦舌头，却更想要吃了，根本停不下来🦞🍲
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这是因为当我们大脑认为我们有痛感了，开始释放内啡肽｛endorphin｝这种我们熟知的“快乐物质”，来帮助我们缓解“疼痛”。所以吃辣还真是痛并快乐着的过程🤔
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其实人都喜欢良性自虐｛Benign masochism｝，总是忍不住做些有点小折磨却又带来快乐的事情，这都未尝不🉑️ 。只是要适度喔！希望我们都能在良性自虐中体验人生味觉 🎨 ，继续作一个爱吃辣的辣妹💃🏻 👙