吃茶叶蛋有什么好处和坏处

吃茶叶蛋的好处主要包括以下几点:

1、提神醒脑：茶叶蛋中的茶叶含有茶多酚，能够使大脑神经系统保持兴奋，有提神醒脑的功效，而且可以有效缓解疲劳；

2、增进食欲：茶叶蛋中含有特殊的芬芳气味，有增进食欲的功效，可用于改善食欲不振；

3、补充蛋白质：茶叶蛋中含有丰富的蛋白质，属于优质蛋白质，适量食用茶叶蛋可补充蛋白质；

4、提高视力：茶叶蛋中含有脂溶性维生素A，对于提高视力水平有一定作用；

5、美容养颜：茶叶蛋中所含有的茶多酚等化学物质，具有美容养颜的作用。

吃茶叶蛋的坏处主要包括以下几点:

1、诱发贫血：鸡蛋黄中的亚铁离子会同蛋白中的硫离子相结合，最终形成硫化亚铁这类物质，这类物质会导致蛋黄外部变绿，相对不易消化，如果于机体内长期累积，容易引起贫血；

2、影响消化系统功能：茶叶中的鞣酸与碱会与鸡蛋中的铁元素，以及钙等结合，产生刺激性物质，长期大量食用容易导致消化不良；

3、致癌可能：鸡蛋经过长时间的煮制后可能会产生亚硝酸盐以及其他重金属物质，有一定的致癌可能；

4、出现高脂血症：长时间过量食用茶叶蛋有出现高脂血症的可能性，建议曾经患过胰腺炎、胆囊炎的老年人群，避免食用茶叶蛋。