名医在线
百度首页
提示:本内容仅作参考,不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

常吃8种食物防贫血

苏丽萍主任医师血液科

山西省肿瘤医院
三甲

冬季怕冷、贫血问题不少见,因素可改善。专家表示,很多女性由于减肥导致的缺铁性贫血是致冷的一大原因。因此,贫血女性要注意饮食上补血,推荐女性常吃8种食物防贫血。

常吃8种食物防贫血

1、黑豆:黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血,黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡,女性冬季吃黑豆可防贫血问题。

2、龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

3、菠菜:这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

4、胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

5、萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

6、面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

7、发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

8、金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重,因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道,。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。

share icon