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今日寒露秋意渐浓天更凉 因时制宜选食谱

胡晓梅主任医师骨髓增生异常综合征专病

中国中医科学院西苑医院
三甲

专家提醒,寒露时节,露水更多,早晚温差更大,疾病多发,大家也要注意花些功夫,因时制宜选择适合自己的食谱,做好秋季养生工作。

今日寒露:秋意渐浓天更凉因时制宜选食谱

专家指出,在这个时节,由于天气逐渐转凉,人体的阳气渐退,阴气渐生,疾病多发,需要多关注自己的身体,做好养生工作。下面,小编为大家推荐几道秋季养生食谱。

材料及做法:苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。

功效:补益气血,去湿消肿。

材料及做法:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。

功效:补益肠胃,生津除烦。

材料及做法:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效:养阴润肺,健脾和胃。

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