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厨房油烟会引发肝癌么

王东主任医师肝胆外科

北京大学人民医院
三甲 | 专科第10

厨房是女性常常呆的地方,很多女性朋友都的爱好就是为家人做美味佳肴,但是很多女性朋友就会担忧了,厨房的油烟会不会影响我们的健康呢?

厨房油烟里面包含有多重有害气体,比如天然气、石油液化气燃烧以后产生的气体,这些气体中含有不同程度的致癌成分,这些对人体的危害是长期的结果,专家表示,这些有害成分一年四季平均的这种物质达到多少,就是有害的,这是有科学证据的。因此建议大家平时可以适当的进行开窗通风,营造良好的环境。

不少人都有一个共同的疑问如果我们在开火之前,抽油烟机就打开。一直到做完饭再关,人受到的危害是不是就比较少了?通风就不那么重要了?

医院专家介绍通风甚至更重要。但是良好的抽油烟机对于大饭店肯定非常重要,他没有那么多窗户。对于家庭来说,这就很难说,如果通风好了,环境就会好多了。并不是所有的家庭都用抽油烟机,这个抽油烟机就显得更重要了。

我们身边存在诸多的致病因素,随时随地都有可能给我们的健康带来威胁,对于这些我们当然只有做好预防工作的同时增强自我免疫能力,抵抗疾病的发生,除此之外在日常饮食中可以选择一些具有抗癌作用的食物,有助于提高自身抵抗功能。

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