人们日常由糖类提供热能以占人体需要总热能的55%一70%较为理想，过多在体内易转变为脂肪。而且稿类饱腹感低，引起食欲增加，尤其是单糖类食品，因其消化吸收快，易使机体对演负荷增加，反馈性使膀岛索分泌增加。

但是低热能饮食中稠类比例值仍技正常成高于正常要求给予，则患者难以接受。同时为了防止阑症的出现和负氮平衡加重，维护神经系统正常能量代谢的需要，对够类又不可过苛的限制。因此，其既要降低比值又不可过分，以占总热能的40%一55%较适宜，对于置度肥胖症，犊类至少也应占在2D%，应坚持客犊膳食，尽量少吃或不吃合简单德的食品.如蔗糖、麦芽糖、果稻、蜜饯及甜点心等。

保证膳食有足够而平衡的维生柬和天机盐的供应lB低能膳食会引起某些维生意和微量元霓的缺乏，肥胖症思者多半合并有高脂血症、冠心病等，故应视患者具体的病情，须针对件补充所需的维生素与微量元素。含维生宏、无机盐、食物纤维及水分员丰富的是蔬菜(尤其足绿叶菜)和水果，主要这些食物均属于低能食物，又有充饥作用。所以要求饮食中必须有足够的新鲜蔬菜和水果。

食物纤维具有饱旗感，几食物纤维多的食物可适当多用，但食物纤维增加太多，可影响无机盐和微量元素的吸收，所U每人每日食物纤维供给量以不低于12B为宜，但不可过高。食物必须大众化、多样化，切勿迷信各种时髦减肥食品，并切忌偏食。只要膳食含热能低、来源分配得当，而营养平衡，那么任何普通膳食均是良好的减肥膳食。至于色、香、味、形的选择与调配，则应尽可能符合具体对象的具体爱好为宜。