黑豆是一种豆类植物，古代药典里的关于黑豆有这样一些记载，黑豆入肾，乃肾之谷，水走肾经，所以黑豆能补肾、活血解毒、消肿、缓解风热症状。为什么说男女通"吃"同时也受到老年人的喜欢呢，我们接下来谈一谈原因。

　　(1)从古至今拥有一个漂亮的脸蛋是所有女性一直在不断追求的，女人体内的雌性激素在一定程度上影响着容貌和皮肤状态，黑豆里面含有一种黄酮类物质，能够刺激体内产生雌性激素。同时黑豆也含有丰富的维生E和大量的维生素B，更重要的也含有一种花青素，这些物质可以增强皮肤的抗氧化力，能够延缓皮肤衰老，还具有乌发美容的效果。

　　(2)男人都是家里重要角色，高压的工作环境中，消耗了大量的体力和精力，会出现体虚、乏力、多汗等状况。肾机能的衰退是人老化的征兆，补肾可以延年益寿，要及时的进行补充体力和精力才能更好的去面对工作和生活的压力。药典记载，"食以黑为补"，黑色入肾，豆乃肾之谷，黑豆中含有极为丰富的高优蛋白，不仅能够补肾，还能养血平肝，促进身体毒素的排除。

　　(3)便秘是健康身体的头号"敌人"，身体的毒素大部分通过宿便排出体外，它在体内逗留的时间越长积累的毒素就越多， 极大的影响着我们的健康。老年人由于身体机能的不断退化，消化和吸收系统也会多多少少出现一些问题，便秘一直困扰着多数的中老年人。黑豆里的粗纤维的含量达到百分之四，可以加速肠道蠕动，缓解和预房便秘的发生。