1. 抗氧化：茶多酚能清除体内自由基，减缓氧化损伤，降低细胞老化风险。研究表明，其抗氧化能力是维生素C的5-10倍。 1.

2. 抗炎与抗菌：通过抑制炎症因子释放，茶多酚可减轻慢性炎症反应；同时能破坏细菌细胞膜，抑制多种致病菌生长。 2.

3. 调节代谢：促进脂肪分解、抑制胆固醇吸收，辅助改善血脂异常和肥胖问题；还能增强胰岛素敏感性，帮助调控血糖。3.

1. 食品与保健品：作为天然防腐剂，用于延长食品保质期；也被制成胶囊、片剂等补充剂，用于增强免疫力或辅助慢性病管理。 1.

2. 护肤品：利用其抗氧化特性，添加到面膜、精华液中，对抗紫外线伤害和皮肤老化。 2.

3. 医疗研究：多项实验发现，茶多酚可能抑制肿瘤细胞增殖，但其具体机制和效果仍在探索中。3.

1. 适量摄入：茶多酚虽有益，但过量可能引起肠胃不适或影响铁吸收，建议每日摄入量不超过500毫克（约3-4杯茶）。 1.

2. 特殊人群需谨慎：贫血、胃溃疡患者及孕妇需减少摄入；服药期间应咨询医生，避免与铁剂、抗生素等发生相互作用。 2.

3. 茶叶选择：未发酵的绿茶中茶多酚含量最高（约20-35%），而红茶因发酵过程含量显著降低（约5-10%）。3.

此外，茶多酚的稳定性受温度和酸碱度影响较大，高温或碱性环境易导致其结构破坏。日常饮用建议用80℃以下热水冲泡，并避免与碳酸饮料等碱性物质混合。