春季期间大多数饮食都是比较油腻，长期吃对胃也是会造成不利影响，不良的饮食习惯还会引起消化系统疾病，所以大家应该减少油腻，注意饮食的搭配。

　　不良的饮食习惯会引起消化系统疾病。那么春节期间饮食大家要注意哪些方面呢?

　　普通人群饮食原则应清淡少油腻，搭配要合理。为促进身体健康，人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜等。

　　特殊人群要对“症”吃饭

　　对于胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡、胆囊炎、高血压以及胃病患者，切忌暴饮暴食。人体在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下会激活胰腺分泌胰蛋白酶，当胰蛋白酶分泌量过多时就会消化胰腺本身，从而出现剧烈的腹痛，并伴有发热、恶心、呕吐等急性胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡症状。鸡鸭鱼肉食用过多后，在体内会分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌作用下又会转化成干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，通常会让人在30分钟到1小时内出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颚颤抖、上肢麻木等症状的美味综合症。高脂肪饮食则容易引起急性胆囊炎、胆结石等疾病。饮食太多，食物太咸，酗酒及大量吸烟，过度兴奋都可能引起血压升高，心前区疼痛，一时性失语或偏瘫，甚至出现急性心肌梗塞及胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡的危险。

　　有嘌呤代谢紊乱的人，不可多吃富含核酸、嘌呤以及高脂肪的食品。尤其是在饮酒和过度疲劳的情况下会诱发关节剧烈疼痛、红肿、压痛等为特征的胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡病症。胆囊炎、胰腺炎病人要低脂饮食。每日要少量多餐，不要吃油炸食物和刺激性食物，多喝水以稀释胆汁，促进胆汁排出，每日饮水以1500毫升为宜。胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡胰腺炎胰腺炎中风痛风胃溃疡患者饮食应注意少喝牛奶、少饮用烈性酒、少吃辣椒等刺激性食物，切忌服用可以强烈刺激胃酸分泌的咖啡。

　　肝病患者的饮食要注意饮食结构的合理性。饮食要低脂肪、高蛋白，多吃一些蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，这样有助于促进消化功能，预防脂肪肝的发生。

　　肾病患者饮食要清淡。高脂高蛋白饮食不仅会加重肾病患者已有的肾损害，也会导致健康人的肾脏受损。许多家庭在节日期间一日三餐都是大鱼大肉，这对心脑血管和肾脏均有影响。

　　糖尿病患者饮食最容易失控。节假日中，生活规律会被打破，吃饭的时间和饭量更容易改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品，要意识到肉类虽然是以蛋白质为主，但进入体内也能转变成糖。还要注意在吃青菜时，炒菜用油也不要多，最好不要吸烟喝酒。

　　心脑血管疾病患者要注意，油腻食物吃多了会使血脂升高，血液变得黏稠。饱餐后，体内要集中较多的血液去消化它，使冠心病动脉供血相对减少可导致心肌缺血氧，能诱发心绞痛或心肌梗塞。另外，冠心病患者在逢年过节时，可喝一些葡萄酒，但千万不要饮用烈性酒，以免加重心脏负担。

　　可口菜莫贪多荤素搭配要得当

　　老人的饮食应多留意，春节期间因为饮食特别丰盛，容易引起老人血糖升高，进而导致血脂也控制不了。

　　由于老人胃的消化能力下降，建议老年人的食物总量要少一些。多补充些优质蛋白质，增加抵抗力，少吃油炸的、不易消化的东西。由于他们的咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。节日食品丰富，孩子们饮食会无节制，孩子喜欢吃肉吃甜食，但肉吃多了，饮料喝多了，都容易造成消化不良，也容易患呼吸道感染。因此，家长要让孩子多饮水，多喝水分多的汤，少吃甜食少吃肉，荤素要搭配得当，多吃水果。

　　屯年货有讲究食品安全要注意

　　对于免疫力、抵抗力低的人群，对食物的选择更为挑剔，正常人食用没有问题的食物，他们吃起来也许就会出问题，因此，春节期间食品卫生也尤为重要。

　　春节期间屯年货时，一定要注意食品的卫生安全。无论是从超市还是市场购买农副产品，尽量选择新鲜蔬菜、水果，肉类去正规专营店购买，超市的食品注意生产日期及保质期。精心挑选降低食品的安全隐患。

　　不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用。冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用，生吃的蔬菜一定要洗净，加工食品过程中一定坚持生熟分开。

　　小贴士

　　许多疾病都是经消化道传染的，筷子在每个人的口里和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。