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舌尖健康

葛凤麟副主任医师中医科

首都医科大学附属北京世纪坛医院
三甲

舌头健康、口腔健康一直都是人们应该引起重视的部位。最近一部关于中国地方美食的纪录片如约于4月份开始在中央电视台和各大视频网站播出,拉开了全民美食季的序幕。人们都爱美食,但是在享受美味的同时也不要忘了保护好你的口腔健康。

你也许注意到了,身边的人在朋友圈或微博深夜晒食物“报复”社会越来越频繁,学做菜的人也越来越多,美食成为了大家热衷讨论的话题!在这个全民自称“吃货”的今天,拥有一口好牙是成为一名合格“吃货”的必备条件。你是否知道你口腔健康的秘密?

保护好你的舌尖健康

许多时候,在品尝美味的同时我们会选择汽水作为配餐饮料。一杯杯汽水,见证的是一份份团聚时刻的欢乐。可是,一则关于“饮用汽水会导致蛀牙”的传言,却让人们对汽水开始心存顾忌。汽水真的会导致蛀牙吗?研究证明,凡是含有可发酵的碳水化合物的产品(糖和某些淀粉)都有可能导致蛀牙。除此之外,蛀牙的形成过程还受到其他不同因素的影响,每种因素在牙齿腐蚀过程中都起着重要作用。造成蛀牙的原因包括相关的因素和一些特殊的行为习惯,比如牙齿的健全情况、唾液的作用、口腔细菌的种类以及牙齿接触由口腔细菌与可发酵碳水化合物产生的酸性物质的时间长短。①汽水在进入口中后会马上离开口腔。因此,对于一个健康成年人而言,在保持良好口腔卫生习惯和饮食习惯的前提下,饮用适量的汽水不会直接导致蛀牙。食物本无罪,健康靠个人。“吃货们”不必担心适量饮用汽水会对牙齿健康带来负面影响,人们还可以通过科学地“吃”来保护自己的牙齿,比如:合理补充营养;适当摄入粗纤维食品;选择适量含氟食品;适当多吃些葡萄干、乳酪和香菇等,这些食物有助于缓解蛀牙形成②。

作为一名资深“吃货”,让我们在这个夏天来感受诱人美食和冰爽汽水的融合,感受“舌尖上的中国”,享受最好的美食,畅享牙尖上的健康!想要将吃货进行到底,那你就得要有一口好牙。

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