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超低卡教战 外食族瘦身术

霍孟华主任医师美容外科

中国医学科学院整形外科医院
三甲 | 专科第2

很多人担心便利店的食物热量太高,都不敢随便在便利店进食。小编就为你提供5个小妙招,让你吃得健康又苗条。

便利店低卡健康活用术:

1.爱吃御饭团,要记得多摄取蛋白质:如果你很喜欢吃便利商店的御饭团,长期下来可能会严重缺乏蛋白质,建议最好还能加颗茶叶蛋或喝1瓶脱脂鲜奶,才能补充蛋白质。另外,杯装的花生豆花(179卡/蛋白质7.1g)也是不错的补充品。

2.吃凉面少放点酱料:凉面酱料有很多是花生酱或芝麻酱,所以热量很高,记得不要一次加入整包的酱料,建议可加1/3-1/2的量即可。

最近广告打得很凶的日式凉面,大多只有酱油和芥末,热量及脂肪量比中式凉面稍低,怕胖的你不妨多尝试。

3.关东煮中的萝卜、豆腐、玉米,比较清淡、热量低,可以多吃:水煮的玉米和白萝卜,有丰富的维生素A、E,可多吃。油豆腐因经过油炸,热量稍高,但含有丰富的蛋白质。不过猪血糕是关东煮中热量最高的,其他鱼浆类製品的脂肪量也很惊人,要少吃一点。

4.果汁可以加水冲淡再喝:果汁加水可以冲淡甜味、增加份量,避免一次喝太多,若是可以,还是吃新鲜水果较好。

5.高纤搭配术

便利商店的速食虽然方便,但纤维质多不足,无论是便当、饭团、凉面都有这个缺点。常在超商打点主餐的上班族想要减肥,摄取足够的纤维质,就得自己活用食物来搭配。

譬如,买凉面时多买一份沙拉或萝卜;或是买土司+沙拉+茶叶蛋夹成三明治吃,不必加美乃滋味道也不错,热量脂肪都降低了!另外,除了超商的主食之外,你也可以到附近的商店加买1-2份水果,搭配来吃,营养更均衡!

便利超商的营养补充小站:

1.含钙食物:海苔麦片、豆浆、起司1片、三岛香松、全麦饼干、凤梨酥、营养口量、杏仁小鱼干、鳗鱼罐头、运动饮料、高钙脱脂牛奶......等。

2.含铁食物:酵母粉、乳酪、三岛香松、葡萄干、全麦饼、海苔、关东煮玉米、即溶麦片、速食糙米粥、煮萝卜、葡萄干、高铁奶粉......等。

3.补充纤维质的食物:多吃蒟蒻野果、蔬菜水果、糙米粥、全麦饼干、牛蒡、沙拉...等。

便利超商的低卡饮食建议:

低卡餐早餐:

1.菜包+豆浆﹦约350卡

2.田园烧肉三明治+低脂优酪乳﹦约340卡

低卡餐午餐

1.荞麦凉面+地中海花园沙拉+低脂鲜乳﹦约450卡

2.大亨堡面包1个+田园沙拉-紫苏梅+原味优酪乳1瓶﹦约445卡

低卡餐晚餐

1.鲔鱼饭团1个+茶叶蛋1颗+脱脂牛奶1瓶﹦约400卡

2.高顿粥1杯+鲜榨苹果泥汁+1瓶玉米1支﹦约477卡

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