适量生吃红薯具有改善食欲、缓解便秘、补充营养、辅助减肥、降压、生津利咽等好处，如食用过量也可导致胃肠道不适、引发过敏、升高血糖的坏处。

一、好处

1、改善食欲：生吃红薯口感清甜，具有独特的香气和口感，有利于改善食欲。

2、缓解便秘：红薯中含有丰富的膳食纤维，生吃有助于促进胃肠道蠕动，利于粪便排出，改善大便干结，保持大便通畅。

3、补充营养：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素A、钾、钙、磷等营养素，生吃红薯可以直接获取这些营养素，可以为人体提供所需的营养物质。

4、辅助减肥：红薯热量较低，含有大量淀粉、膳食纤维，生吃红薯可以让人有较好的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。

5、降压：红薯中含有钾元素，生吃有助于促进体内钠的排出，有降低血压的作用。

6、生津利咽：新鲜红薯清甜多汁，可以生津止渴、利咽，生吃可以改善喉咙干燥、咽痛等不适。

二、坏处

1、导致胃肠道不适：红薯中的淀粉和膳食纤维含量较高，生吃如果过量，导致纤维素的消化不完全，容易引起胃肠不适，出现胀气、腹泻、消化不良等问题。

2、引发过敏：部分过敏体质的人可能对红薯中的某些成分过敏，生吃后可能出现皮肤潮红、皮疹、瘙痒等症状，甚至出现发烧、呼吸困难等症状。

3、升高血糖：红薯中含有大量的淀粉，过量生吃可导致血糖升高，不利于身体的健康。

需要注意，生吃红薯要适量，食用前需要清洗干净，而且胃溃疡或胃炎患者应尽量避免生吃红薯，以免加重病情。