名医在线
百度首页
提示:本内容仅作参考,不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

8款改善贫血的好菜谱

杨书文主任医师普通内科

北京医院
三甲 | 全国第69

怀孕期的女性因为身体的特殊原因会出现一些不适的症状,比如贫血,那么有没有什么好的食谱来对抗孕期贫血呢?

如果准妈妈有头晕眼花乏力的情况,尤其是坐着突然站起来的时候,两眼发黑,或是眼冒金星,那多数就是贫血了。对于健康的成年女性,血红蛋白低于 110g/L可以诊断为贫血,而对于准妈妈来说,由于妊娠的血容量增加的缘故,血液会相对稀释,因此只要低于100g/L就可以诊断为贫血。

准妈妈贫血症状

1、经常感觉疲劳,即使活动不多也会感觉浑身乏力。

2、偶尔会感觉头晕。

3、脸色苍白。

4、指甲变薄,而且容易折断。

5、呼吸困难。

6、心悸。

7、胸口疼痛。

4款补血菜谱

芦笋汁阿胶牛奶

先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100ml,备用。去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。

美味红白豆腐

把鲜豆腐切成1厘米见方的丁,放入沸水锅里焯一下;洗净猪血块,切成同样大小的方块;把瘦猪肉切成细丝,冬笋切成 片;把油倒入旺火烧热的锅里烧至六成热,先放葱段炒出香味,再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片;加入酱油、白糖、精盐烧沸后,用淀粉勾芡,淋 上些许香油,撒上白胡椒粉即可装盘。

猪肝炒黄瓜

先将猪肝洗净切成薄片,用适量细团粉、精盐浆匀;洗净黄瓜切成片,木 耳择洗净后切块;烧热的炒锅倒入植物油,九成热时放入肝片,并用筷子轻轻搅散,八成熟时捞出沥净油;把锅放回旺火上,倒入50g植物油,待热后放入葱、 姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下;将猪肝倒入锅里,放适量酱油、精盐、白糖等,用芡粉勾芡,翻炒几下即可出锅。

share icon