夏天高温防中暑，可以适当多吃以下五种食物：

黄瓜：黄瓜可利尿、消水肿。凉拌吃可以增加食欲、消腹胀。黄瓜还可以解口渴，退干热。

苦瓜：苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种物质。苦瓜素有很高的药用价值，可以刺激唾液、胃液分泌，增强食欲，降低血糖，又可以下火止渴，是消热防暑的佳品。

西瓜：果汁丰富，含糖量高达95%以上，既能利尿、解渴，又能清暑祛热。除含有丰富的糖类外，比其它瓜含有更多的有机殿、氨基酸和无机盐类物质。在炎热的夏天是补充人体水分和营养的佳品。

冬瓜：含有人体必需的多种微量元素，但不含脂肪，它含有丙醇二酸，能抑制糖转化为脂肪，防止人体内脂肪的堆积，有消肥降功效。

丝瓜：顺气健脾、化痰止咳、平喘解痉、凉血清热，常食可以治疮疖，解暑热。

夏天防中暑的饮食要遵循以下原则：

1、补充足量维生素：多吃新鲜蔬菜和水果。

2、补充足量蛋白质：常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品。

3、多喝汤：多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。

4、多喝茶：温茶能降低皮肤温度1-2度，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。（孕妇和小孩不可喝茶）。

5、多吃粥：如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。