慢性胰腺炎是指胰腺实质的慢性炎症。从临床上看慢性胰腺炎在胰腺病变中所占的比例不小,临床治疗上方法很多,目前尚无一种理想的治疗方法,因而本病不能彻底治愈,且容易复发。而选择合适的时机进行外科手术,不失为明智的方法。掌握慢性胰腺炎的表观,及早地采取有效的预防措施,则能大大地降低慢性胰腺炎的发病率,及减少病人的痛苦,中医中药可考虑吃清胰汤。慢性胰腺炎饮食宜高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易于消化、少刺激性，以减轻胰腺负担。慢性胰腺炎可吃些不含脂肪的低蛋白流食，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜂蜜水、西红柿汁、菜汤、绿豆汤、西瓜汁等，病情好转后，宜改用低脂流食