维生素E是一种耳熟能详的维生素了，具有脂溶性，当其水解之后会产出生育酚，也是目前世界上最为主要的抗氧化剂之一。维生素E能够溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，对于氧比较的敏感，对热不敏感。维生素E对人体起到的作用有： 1、可以促进性激素得分泌，能够让男性的精子活力以及数量都有所提高，还可用于治疗男性不育的症状。 2、可以促进女性雌性激素浓度的提高，提高女子的生育能力，还能够有效的预防流产现象。 3、对于烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面都有一定的治愈效果。 4、维生素E能够抑制眼睛晶状体内出现过氧化脂的反应，使末梢血管扩张，可以促进血液循环，对于眼睛起到保护作用。