引起痛风的病因是因长期饮食不当，过量食用高嘌呤食物，造成肾脏受损，嘌呤代谢不畅，导致的关节病变。

以科学合理的饮食可以降低体内嘌呤和尿酸的含量，使病情得到有效的缓解，起到辅助治疗的作用。

1、少用强烈刺激的调味品或香料。

2、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

3、不宜使用抑制尿酸排出的药物。

4、禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

5、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0。8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

6、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

7、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

8、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

此外，肥胖的痛风病人要适当地减轻体重，并严禁饮酒。平素可多饮水，保持尿液稀释，以减少尿酸结石的形成。多食碱性食物如奶类、蔬菜、水果等，或服碱性药物，可使尿液碱性化，使肾脏免遭损害。