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合理膳食与肿瘤防治

贾玫主任医师血液肿瘤科

北京中医药大学东直门医院
三甲

为防治肿瘤,应足量摄入蔬菜、水果及其他植物性食物,以保证摄入足够的维生素及矿物质。由于肿瘤细胞对葡萄糖的摄取能力较强,而且以糖酵解的代谢方式为主,因此,建议限制糖类特别是精制糖的摄入。 除此外还应做到如下几点: 1.能量摄入要和体力活动平衡,防止超重和肥胖; 2.选择食物要多样化,以植物性食物为主。多吃蔬菜水果,每天摄入量不少于500克; 3.减少摄入精制谷类和糖类食物,增加粗加工米、面、及杂粮的摄入量,碳水化合物占摄入总能量适宜比例为45%-60%; 4.经常适量食用大豆及豆制品。经常适量食用鱼虾和禽类,蛋白质摄入量占膳食总能量的15%; 5.减少畜肉类食用量,每天摄入量不超过80克。

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