4款减肥食谱营养健康瘦。

减肥食谱一：雪梨炒鸡肉卷

主料：雪梨1个、鸡肉200克、菜心150克、火腿100克。

配料：蒜蓉、蒜片、淀粉各适量、酱汁、盐、白糖各少许。

做法：

1.鸡肉切大片，用姜汁、盐、白糖腌15分钟；油菜心洗净后与火腿同切段；雪梨去皮去核，切条。

2.用鸡片卷上菜心、火腿，用淀粉粘口，用油稍炸备用。

3.起油锅，爆香姜片、蒜蓉，下鸡肉卷和梨条略炒，用盐、白糖调味，勾芡后即可。

提示：可将调料换成白糖6大匙，香醋5大匙，就成了糖醋雪梨鸡肉卷。将雪梨换成苹果，鸡肉换成牛肉均可。

减肥食谱二：黄瓜花生肉丁

主料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。

配料：盐、酱油、淀粉、姜片各适量。

做法：

1.黄瓜洗干净切成小丁。

2.瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。

3.油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。

4.以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。

5.放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。