高血压饮食有禁忌 忌食蛋黄
赵友民主任医师心血管内科门诊
良好的生活习惯是辅助高血压患者治疗的好方法,因此高血压在生活中是有禁忌事项的,如运动,饮食,生活细节等。其中高血压饮食要注意清淡饮食,遵从高血压患者的饮食规律,即低盐、低脂饮食,戒烟限酒。
高血压不能吃什么呢?
1、忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品
如牛、猪、羊肉,五花肉,肥肉,香肠、腊肠、熏肉等。这类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂过高,诱发冠心病。
2、高血压病人不宜多吃盐
近来大量医学研究证明,吃盐过多是引起高血压病的重要因素。食盐就是氯化钠,吃盐过多,血液中钠离子浓度较高,需要超出正常量的水去稀释,以保持血钠(血液中钠离子)相对恒定的浓度,这就使得人体血液增加,从而导致血压升高。
3、忌食各种蛋黄
各类蛋黄中胆固醇值较高是必须注意的。胆固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上,引起组织上动脉硬化,其结果是导致心肌梗死的危险性提高。无论如何,各种蛋类的蛋黄不宜为食。
4、忌饮酒过量
大量的研究事实表明,饮酒过量(按国外的标准指每日超过30毫升酒精,相当于600毫升啤酒,200毫升葡萄酒或75毫升标准威士忌)可以使血压升高并使冠心病、中风的发病和死亡率上升。
5、忌食胀气食品和口味浓重的饼干要远离
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃。
6、忌饮食中缺钙
钙与高血压也呈负相关。饮食中如果缺钙可以促使血压升高。研究资料表明,平均每日摄钙450-500毫克者,患高血压的危险性是每日摄钙1400-1500毫克者的两倍。研究资料也证明,每日补钙1000-1400毫克可以降低血压,并可使轻度高血压患者血压恢复正常。补钙可以增加排钠,从而可减轻水钠潴留。补钙有利于防止钠对血压的升高作用。