虽然维生素在人体内的含量比较低，但是它的作用却非常大，它对人体的生长、发育、代谢都起着不可替代的作用，那么如何通过饮食来补充维生素呢，这一问题相信很多人都想得到答案，以下几点可以来解答以上问题:1.新鲜的蔬菜:例如西红柿、韭菜、黄瓜、卷心菜等，新鲜的蔬菜内富含多种维生素，多吃蔬菜有利于我们的生长发育。2.肉类食物:肉类中富含维生素b12，所以一定要做到饮食的均衡，有荤有素的搭配。3.水果类:水果中富含维生素c，有利于美容养颜，排出体内的毒素。