营养障碍是许多癌症患者所面临的一个共同问题。故合理的膳食对于癌症病人的治疗和康复十分重要。那么，如何调配癌症患者的饮食呢？

1、癌症患者应多吃易消化吸收并含蛋白质丰富的食物。这类食物包括牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等。这些食物不但有提高癌症患者机体抗癌能力的作用，还有调整癌症患者体内蛋白质代谢的作用。从而防止病人在放疗后，发生蛋白质代谢紊乱。

2、癌症患者应进食适量的糖类，以便为机体补充足够的热量。用大剂量放射线进行治疗的病人，其体内的糖代谢会遭到破坏，使血糖含量下降。所以，接受放疗的病人应适当吃些含糖量高的食物。含糖丰富的食物包括蜂蜜、马铃薯等。必要时，病人可通过静脉注射葡萄糖的方法来纠正低血糖。

3、癌症患者应多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻及芥菜等。

4、癌症患者应多吃含维生素丰富的食物。维生素c和维生素a有阻止细胞恶变和防止癌细胞扩散的作用;维生素e具有促进正常细胞分裂，延迟细胞衰老的作用;维生素b1有增强病人食欲及降低放射治疗副反应的作用。因此，癌症病人应多吃些含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、豆类及动物内脏等。

5、进行放疗和化疗的癌症病人，一般应多吃凉性食物。但怕冷的癌症病人则仍应进食热性食物。