水果营养丰富，而且饮用方便，成了很多人选择的美味饮品。都说果汁有益于身体健康，但澳大利亚斯威本科技大学的研究发现，每天一杯果汁会显著增加主动脉压，从而增加罹患心脏病或心绞痛发作的风险。

报告的作者马修·帕赛博士表示，虽然果汁中富含人体所需的维生素，但纤维素含量极少，同时又含有大量的糖分。因此，频繁喝果汁可能会导致糖分摄入过量，加剧了高血压和心血管疾病的患病率。

高血压病的发病机制目前还不完全清楚，一般认为，其发病的主要环节在于小动脉痉挛使外周阻力增加，血压升高，而小动脉痉挛的发生是大脑皮层兴奋和抑制过程平衡失调的结果。各种外界或内在不良刺激，长期反复地作用于大脑皮层，可使皮层和皮层下中枢互相调节作用失调，引起丘脑下部血管运动中枢的调节障碍，表现为交感神经兴奋性增高，儿茶酚胺类物质分泌增多，结果引起全身小动脉痉挛，使血管外周阻力加大，心缩力量增强，以致血压升高。

此外，果汁也是引发儿童龋病的重要因素之一，英国有1/8的儿童在三岁时就出现了蛀牙，有些地区这个比率甚至高达1/3。

此前澳大利亚阿德莱德大学的研究显示，饮用高酸度的饮料30秒后，牙釉质就会遭受永久性伤害。资深牙医指出，这主要是因为家长往往出于好意，给儿童食用果汁等健康饮料，殊不知为他们的口腔健康带来了威胁。

哪些人群不宜喝果汁？

水果在鲜榨的过程中有营养的损耗，但总的来说，喝果汁能让人“吃”下更多的水果。一次性摄入更多的水果意味着摄入更多的糖分，肥胖人群最好直接吃水果，营养效果更好。

此外，糖尿病高危人群也不宜喝果汁。此前，有研究发现，某些种类的水果摄入与2性糖尿病的风险显著下降有关，但换算为灯亮的果汁后却增加了风险。因此，建议糖尿病病人和高危人群直接食用水果，而不是将其榨成果汁。尽量选择含糖量较低的水果，如猕猴桃、人参果、芭乐等，安排在两餐之间食用。