心血管病已成为我国城乡居民第一位死亡原因，血脂异常患病率明显增加。高血脂的出现又会导致更多的其他疾病，如高血压等。降血脂的方法如下:1、早餐一碗米糊:早餐只吃1碗米糊，连续8星期食用就可使血中胆固醇浓度降低10%，米糊中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。2.午餐半碗豆类:豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，连续8周内使胆固醇浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。3.晚餐三瓣大蒜:每天吃3瓣大蒜，连续8周也能使血中胆固醇浓度下降10%。4.每天一杯火麻茶:火麻茶能迅速溶于血液中，为血液补充氧气，清除血液中的毒素及污垢，冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。5.每天半个洋葱:每天吃一枚中等大小的洋葱，能使血中有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇。