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魔芋中毒的症状有哪些

2023年3月30日
刘凤芹副主任医师内科
南方医科大学南方医院
三甲 | 全国第17
百度健康内容审核团队优选
魔芋中毒患者可能会出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状。

魔芋是一种常见的食物,通常人群适量摄入烹制后的魔芋不会中毒,但当摄入被微生物感染的魔芋或生吃魔芋后,可能会中毒。魔芋中毒患者可能会出现恶心呕吐、腹痛、腹泻、畏寒、发热、水样便等症状,部分患者还会伴随里急后重感、头晕、身体乏力、视力模糊等其他症状。

对于部分剧烈恶心呕吐、腹泻者,则易诱发酸中毒、休克、脱水等,可表现为面色苍白、四肢湿冷、烦躁不安、呼吸困难、心率加快、嗜睡、昏迷、声音嘶哑等。若魔芋中毒者积极配合医生治疗,通常预后良好,但病情严重或未积极治疗者,则可能会危及生命。

建议日常适量摄入烹制后的魔芋,还应保证营养物质的均衡摄入。对于确诊魔芋中毒者,应积极配合医生治疗。