众所周知，癌症是威胁人类生命最凶险的疾病之一。世界卫生组织(WHO)表示至少三分之一的癌症病例可以得到预防的，预防也成为癌症控制最具成本效益的长期战略。打个比喻来说癌症就像种子，身体就如土壤，种子的发芽生长与土壤的状况息息相关。在生活中我们可以也能够积极做好预防工作，根据世界卫生组织公布的防癌要点，给大家总结出以下16个防癌建议。

世界卫生组织：日常防癌16招

1.远离发霉食物。发霉食物中的黄曲霉素、杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素等较强致癌物质。所以，大家最好别吃霉变食物。

2.菜别切太碎，少吃熏制、腌制食物。这些食品中亚硝酸盐在人体会生成强致癌物——亚硝胺。另外维生素C可阻止亚硝酸盐向亚硝胺的转化。新鲜食物尽快吃完，食物勿切太细，烹饪方式多用蒸煮，少让食物暴露在阳光下，可避免维生素C的损失。

3.少吃烧烤和油炸食物。每周吃一次以上炸薯条、炸鸡、炸鱼，患前列腺癌的风险会高出37%。当鱼、肉等食物在400℃以上的明火高温下，所含的蛋白质、氨基酸可能分解产生多环芳香烃类致癌物，烤焦的部分尤其少吃。烤羊肉串会产生“3，4-苯并芘”，也会致癌，尽量少吃。

4.多吃新鲜蔬菜，少吃肉。世界癌症研究基金会发现，多吃水果和蔬菜可能减少咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生。每天吃400克不同种类的蔬菜和水果(最好包括红、绿、黄、紫等不同颜色)效果最好。少吃红肉和香肠这种加工的肉类制品。

5.洗净农药残留。癌症高发与农药残留有一定关系，给大家介绍以下几个方法：一去皮，除去谷物外壳、水果果皮、根茎类蔬菜的外叶，可减少40%～90%的农药残留;二是用流水冲洗，在水中加盐可减少砷的残留;三是蔬菜多用水煮。

6.少喝酒。无论白酒还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌食道癌、口腔癌食道癌的风险都会显著升高。如果一定要喝，建议男性每天不超2份(1份含酒精10~15克)，女性别超过1份。

7.不吸烟。烟焦油内含有至少43种致癌化合物。经常吸烟者患肺癌的危险性会比不吸烟的人高出10倍以上。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成的癌症发生与吸烟相关。此外，吸烟还会造成二手烟、三手烟污染。

8.少用塑料制品装食物。生活中，我们随手装食物的塑料制品可能会是有毒的，大家可参考以下鉴别方法：一、把塑料袋放入水中，无毒的可浮出水面，有毒的则不会上浮。二、手触塑料袋，无毒的呈乳白色或无色透明，手摸时有润滑感，表面似蜡样感;有毒的颜色混浊，手感发粘。三抖动检测，抓住塑料袋用力抖一下，声音清脆的无毒;声音闷涩的有毒。

9.晒太阳不能过度。有研究证实，儿童时期如果过度暴晒，会加速皮肤老化，或增加成年后长雀斑，甚至患癌的概率。晒太阳有一定的好处，但切记不能过度暴晒，尤其是儿童，每天上午11时至下午3时紫外线最强，要少晒;阳光强烈需外出时，最好戴遮阳帽，撑遮阳伞，穿透气性较好的长衣、长裤;如果到海滩、户外游泳池等有水的地方，要注意防晒。

10.少熬夜，睡足觉。2008年12月，世界卫生组织将上夜班列为容易致癌的因素之一。研究发现，经常熬夜会导致能够抑制肿瘤的褪黑色素减少。睡眠不足的话，人体免疫功能会下降，黑白颠倒的生活还会影响内分泌。因此，应尽量按时睡觉，保证醒来有个好精神，必须上夜班的人应尽量减少夜班次数，下夜班后最好能有48小时的休息时间。

11.勤开窗通风。室内污染也不能小看，要注意房间尤其是卫生间的通风。美国保健协会指出，卫生间的洗衣粉、消毒液等会蒸发在空气中，长期吸入会刺激呼吸道，损伤呼吸道黏膜，甚至诱发细胞变异而导致癌症等。各清洁剂、洗涤剂在使用完后，要拧紧瓶口，勤开窗、开排风扇，增加空气流通。

12.装修选材料要小心。要避免放射性材料及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物的建筑材料。装修完后，要等室内气味排干净后再入住。挑选装修材料时需注意，颜色越鲜艳的石材，放射性越强。白色、黑色的石材相对安全，绿色、红色的石材相对不安全。

13.别把工作服穿回家。新衣服买回来先洗再穿;在医院、厂矿、车间工作的人下班后，应先洗手或洗澡，尽量不把工作服带回家中

14.每天健身。美国佛蒙特大学的研究成果显示：身体素质好的男性比不爱运动男性患上肺癌的可能性会低68%。即使身患癌症，如能够坚持经常锻炼，生存状况也会转好。有氧锻炼和抗阻力训练有助于控制炎症和激素水平，增强免疫系统的功能以抵御入侵的癌症细胞。

15.吃坚果。每天食用3个巴西坚果，因为它能提供有益于人体健康的硒元素。哈佛大学的研究人员发现，这与晚期前列腺癌的发病率降低48%之间，存在着一定的相关性。

16.形成自己的生活规律。关注自己的身体感受，并借此形成适合自己的生活规律，保持心情豁达，安宁、自然地享受愉快的一生。