我们都知道猕猴桃富含丰富的维生素，但不是所有人都适合吃的，有时候错误的饮食搭配也会对我们的健康造成伤害，所以我们一定要了解猕猴桃的禁忌和注意细节。

　　猕猴桃的营养价值

　　猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。

　　猕猴桃不能和什么一起吃

　　猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C。猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

　　猕猴桃和虾：可能引起中毒。猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

　　猕猴桃和螃蟹：易致中毒。螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

　　猕猴桃和白萝卜：诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。

　　猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值。猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

　　哪些人不宜吃猕猴桃

　　猕猴桃属寒性食物，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。从现代医学角度来看，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，吃多了易产生腹痛、反酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃猕猴桃。对于需要补充维生素C或有便秘的胃病患者，可以选用其它的食物或药物来治疗。

　　大家平时一定要牢记这些饮食禁忌，因为错误的饮食搭配对健康伤害较大，所以大家一定要注意掌握这些信息，多关注饮食上的问题，保证自己的健康。