田螺煮多久杀死寄生虫
2023年3月29日
黄丽静副主任医师感染科
钦州市第一人民医院
三甲
关于田螺的信息铺天盖地,其中田螺里面有寄生虫的新闻有很多,如果不进行高温处理的话,吃了过后很容易引起腹泻等症状,所以在烹饪的过程中要注意方法,那么田螺煮多久杀死寄生虫?田螺煮多久杀死寄生虫?
田螺煮多久杀死寄生虫?
1.田螺煮多久杀死寄生虫田螺中的寄生虫比较多,需要在高温的状态下,持续煮30分钟左右,才能将其完全杀灭。如果田螺里面的寄生虫没有完全杀死,进入身体过后就可能会引起腹泻的症状,还有可能会引起其他的严重问题,所以大家一定要用足够的烹饪时间来消灭其中的寄生虫。很多餐馆都会制作炒田螺,其实炒的时间往往会比较短暂,甚至里面还会有泥沙,因此并不建议大家在外面吃田螺,尽量在家里面自己制作,减少寄生虫感染的风险。
2.田螺的功效与作用有哪些田螺具有清热利水和除湿解毒的功效,所以比较适合热解小便不通的人群使用,也适合脚气和水肿的人群使用,对便血和痔疮等人群来说也有帮助。其次田螺的营养价值比较丰富,它含有丰富的蛋白质和维生素a,钙元素和铁元素的含量也比较高,具有丰富的营养价值,比如可以预防骨质疏松,可以预防缺铁性贫血,可以起到明目的作用,对预防夜盲症也有良好效果。
田螺是一种需要通过高温处理的食材,在烹饪的过程中可以加入一些调味品,可根据个人的喜好来安排,这样就能够在享受美味的过程中,避免寄生虫的伤害。